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紅薯粉絲制作肉末酸辣粉
來源:tooleyglass.com 發表時間:2018-09-07

  今天,安徽三兄弟薯業小編繼續給大家帶來好吃的紅薯粉絲做法——酸辣粉,希望大家喜歡。

  食材準備:紅薯粉絲篮球比分1把(兩人份)、肉末1小碟、小青菜適量、熟花生米適量、去皮花生碎適量、蔥花適量、菜籽油適量、花椒油適量、郫縣豆瓣醬1湯匙、蒜蓉辣椒醬3湯匙、老抽醬油適量、鹽適量、花椒粉適量、香醋適量。

  做法步驟:1.準備好所用的食材,小青菜洗干凈,紅薯粉提前泡軟。2.炒鍋中倒些花椒油,再加一些菜籽油(中間顏色深的),也可以直接到菜籽油,加入花椒煸香。3.油七成熱時倒入肉末,煸炒斷生。4.依照自己的口味加入一勺郫縣豆瓣醬,三勺蒜蓉辣椒醬。5.小火煸炒出紅油。6.倒入足量的開水,并加入適量老抽調色。7.水開后加入紅薯粉絲,按照自己買的紅薯粉絲篮球比分的特性煮15分鐘。8.粉絲煮熟后,關火前加入適量鹽和花椒粉調味,并撒入小青菜燙熟。9.盛到碗中,撒上花生碎和花生,并撒上蔥花,如果有香菜就更好了。10.吃的時候,倒入適量香醋,符合自己的口味就好。

  

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